Entre agriculture raisonnée et agriculture biologique, de nouvelles normes de production
Posté par Agripol sur Aug 15, 2011 dans Agriculture
L’agriculture raisonnée et l’agriculture biologiques sont des démarches de production qui visent, chacune à sa manière, à renouveler les normes d’exploitation des ressources naturelles. Mais quel est leur mode opératoire et comment se manifestent leurs faiblesses ?
L’agriculture biologique, une production normalisée mais encore trop rare
C’est au début des années quatre-vingt dix que le concept d’agriculture biologique apparaît en Europe. Qui dit agriculture biologique dit forcément exclusion des produits chimiques et exclusion des OGM, le souci premier étant, bien évidemment, d’allier production et respect de la nature et de ses cycles. Les agriculteurs certifiés qui pratiquent ce genre d’agriculture utilisent des engrais verts et prônent, entre autres, la rotation des cultures qui permet de maintenir la qualité des sols. Beaucoup de consommateurs, sensibles à ces principes, se laissent séduire par les produits provenant de l’agriculture biologique. Pourtant, doit-on pour autant penser que ce concept s’est étendu au plus grand nombre ? Il semblerait que non. L’agriculture biologique reste encore un mode opératoire confidentiel.
L’agriculture raisonnée, un tremplin pour l’agriculture biologique ?
Bien moins normée que l’agriculture biologique, l’agriculture raisonnée prend néanmoins en compte la préservation de l’environnement et vise à limiter la pollution afin de lutter pour la préservation de la qualité des sols, de l’air et de l’eau. Pour ce faire, le but est de limiter au maximum les substances chimiques sans les éliminer pour autant du processus de production. Bien que l’agriculture raisonnée témoigne de pratiques innovantes, elle repose sur un concept plus flou que celui de l’agriculture biologique et elle opère selon un processus de production qui reste très proche de l’agriculture classique. Elle reste synonyme d’utilisation d’engrais artificiels et de sélection génétique, le but étant de rentabiliser au maximum les productions.
Cependant, l’agriculture raisonnée prouve une certaine conscience, une réflexion et attire de plus en plus d’agriculteurs. De manière générale, beaucoup considèrent qu’elle représente une sorte de tremplin qui devrait, à terme, mener vers les préceptes de l’agriculture biologique. L’agriculture raisonnée ne serait donc qu’un passage, qu’une transition vers un autre mode de production.
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