L’AMAP, une association pour le maintien d’une agriculture paysanne

Posté par Agripol sur Oct 17, 2011 dans Agriculture, Alimentation L’AMAP est une association pour le maintien d’une agriculture paysanne qui permet aux consommateurs de s’approvisionner en produits alimentaires directement chez les producteurs. Cette consommation est basée sur la qualité des produits et la proximité avec le développement des ces circuits-courts. Elle est considérée comme étant une alternative à la grande distribution. Un...
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Les antibiotiques dans l’agroalimentaire

Posté par Agripol sur Sep 3, 2011 dans Agriculture Rares sont ceux qui, dans le monde occidental, peuvent affirmer n’avoir jamais pris un antibiotique. Il s’agit d’une classe de médicaments qui a considérablement augmenté l’espérance de vie depuis sa création dans les années quarante. Mais aujourd’hui la moitié des antibiotiques vendus dans le monde sont utilisés dans l’industrie agroalimentaire et...
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Entre agriculture raisonnée et agriculture biologique, de nouvelles normes de production

Posté par Agripol sur Aug 15, 2011 dans Agriculture L’agriculture raisonnée et l’agriculture biologiques sont des démarches de production qui visent, chacune à sa manière, à renouveler les normes d’exploitation des ressources naturelles. Mais quel est leur mode opératoire et comment se manifestent leurs faiblesses ? L’agriculture biologique, une production normalisée mais encore trop rare C’est au début des années quatre-vingt...
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