Agriculture et alimentation


Entre agriculture raisonnée et agriculture biologique, de nouvelles normes de production

L’agriculture raisonnée et l’agriculture biologiques sont des démarches de production qui visent, chacune à sa manière, à renouveler les normes d’exploitation des ressources naturelles. Mais quel est leur mode opératoire et comment se manifestent leurs faiblesses ? L’agriculture biologique, une production normalisée mais encore trop rare C’est au début des années quatre-vingt...
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